Frühlingserwachen im Kräuterpfarrer-Zentrum
Der Frühling naht.
Auch im Kräuterpfarrer-Weidinger-Zentrum in Karlstein an der Thaya. Wandern Sie durch den von Kräuterpfarrer Hermann-Josef Weidinger liebevoll angelegten Kräutergarten, der nun langsam aus dem Winterschlaf erwacht und entdecken Sie die ersten Frühlingsboten. Jahr für Jahr dürfen wir darüber staunen und uns freuen, wenn in Garten, Wiese, Feld und Wald die ersten Frühlingskräuter und -blumen ihre zarten Blätter und Blüten hervortreiben.
Die sieben Frühjahrskräuter, auch Osterkräuter genannt
Bei einem Gang durch die Natur entdecken wir blühende Gänseblümchen, an sonnigen Stellen strecken uns schon Schlüsselblumen ihre Blütenköpfchen entgegen. Wir können bereits Löwenzahn- und Schafgarbenblätter, Brennnesselspitzen, Gundelrebenranken, Veilchenblätter, bald auch die Blüten, sammeln und zur Verarbeitung in der Küche heimtragen. Diese Wildkräuter machen uns frühlingsfit, denn unser Organismus wird mit Blattgrün, vielen Mineralstoffen und Vitaminen versorgt. Die Frühjahrskräuter kurbeln unseren Stoffwechsel an und reinigen das Blut, so dass die Frühjahrsmüdigkeit schwindet und die gute Laune steigt.
Verwendung in der Küche
Man kann die Kräuter gesäubert und kleingeschnitten zu Salaten mischen oder in Suppen, zu Gemüse und Aufläufe geben. Sie munden auch hervorragend in Joghurt, Buttermilch und im Topfenaufstrich. Mit den Blüten von Gänseblümchen, Schlüsselblume und Veilchen lassen sich Desserts und Salate hübsch dekorieren. Kinder haben übrigens großen Spaß beim Sammeln und Verarbeiten der Frühlingskräuter. Bewegung und frische Luft tun der ganzen Familie gut.
„Sieben Osterkräuter“
Die Teemischung von Kräuterpfarrer Weidinger besteht aus Brennnessel, Gänseblümchen, Gundelrebe, Löwenzahnkraut, Schafgarbe, Schlüsselblume und Veilchen. – 2 Teelöffel der Mischung mit 1/4 l kochendem Wasser übergießen, 15 Minuten zugedeckt ziehen lassen, abseihen. 3 Wochen lang 3-mal täglich 1 Schale trinken, 1 Woche aussetzen, wiederholen. – Sie wirkt aufbauend, entgiftend und vermehrt die Lebensfreude.
Im Naturladen in Karlstein/Thaya
Finden Sie neben der Kräutermischung „Sieben Osterkräuter“ noch weitere Tees und Kräuter-Auszüge, um die Schlacken und Giftstoffe, die sich im Winter in unserem Körper angesammelt haben, loszuwerden. Fragen Sie einfach die kompetenten MitarbeiterInnen im Kräuterpfarrer-Weidinger-Zentrum.
Sie erhalten auch gerne telefonisch Auskunft: 02844/7070-11. Oder besuchen Sie unsere Homepage www.kraeuterpfarrer.at
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